海带炖豆腐的用料：

豆腐一块	海带半斤
清汤一碗	精盐
葱	姜
麻油

教您海带炖豆腐的家常做法，怎么做海带炖豆腐好吃

一、炒锅加油烧热，放入葱末、蒜末煸香

二、放入豆腐、海带

三、下清汤，烧开，改小火，盖上锅盖，炖半小时，开盖放盐调味即可

心食神小贴士：

一、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，(有说6小时的.超过6小时海带自身营养会丢失..所以我也没浸很久)并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
二、豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁