草莓蛋糕
草莓蛋糕的简介：
蛋糕体的方子是在网上找的，等我全部做完准备进烤箱的时候，发现有点问题，液体过多。
草莓蛋糕的用料：
| 低粉60g | 鸡蛋2个 |
| 可可粉15g | 糖65g |
| 黄油15g | 牛奶17.5g |
用料2(陷)
| 蛋黄2个 | 牛奶200ml |
| 淡奶油100ml | 糖50g |
| 吉利丁2片 |
教您草莓蛋糕的家常做法，怎么做草莓蛋糕好吃
一、先将糖和鸡蛋一起打发
二、打发成这样
三、将粉类过筛，倒入打发好的鸡蛋里，小心的混合均匀
四、将黄油融化在牛奶里，混合均匀，取1/3已混合好的面糊，一起搅拌
五、将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀
六、入炉烘烤，180度，30分钟
七、开始准备慕斯馅（我也不知道算不算幕斯，因为我吃起来觉得像丁），我是按照冰淇淋的方法来做这回的馅的。蛋黄2个，糖50g，牛奶200ml，淡奶油100ml，吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白，体积增大
八、打发好的样子
九、将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾，然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里，不停的搅拌。搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入。搅拌均匀
十、幕斯圈里贴上透明围边，把草莓放进去。最底下一层要放蛋糕片哈
