黑芝麻糖的简介：

健康零食是三餐营养不足的有益补充，并能给孩子的生活增添乐趣。自制《黑芝麻糖》是一款“有益宝宝健康的小零食”。做法简单，无需加油，香甜可口，酥中有脆，让孩子解馋的同时也补充了营养。众所周知，芝麻的营养非常丰富。特别是黑芝麻，“它具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。”这一特点正适于正在生长发育的孩子。咕咚哭闹时，饭吃得不好时，拿两块芝麻糖塞给他，顿时破涕为笑，咯吱，咯吱吃得那叫一个香！零食虽有益，但一定要适量，不能影响下一次正餐，打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。咕咚吃零食的时间一般是两餐之间：上午九十点钟左右和下午三四点钟左右。每次的量是根据正餐进食情况而定，如正餐吃得很好，相对零食就少；如正餐吃得不好或吃太少，相对零食就多一点；如没有吃零食的要求，也不会强迫他吃零食，因为稍微有些饥饿感会对下一餐更有好处。一般情况下，晚上不吃零食。根据咕咚自身体质和口味，把零食分为三类：———常食用的零食、适当食用的零食、不能食用的零食咕咚可常食用的零食：苹果、猕猴桃、香蕉、梨、桃、橙子、西瓜、葡萄、原味酸奶、不加糖的鲜榨果汁、煮玉米以及自制发糕、花卷、面包、豆包、蒸煮或烤制的红薯等；理由：营养素含量丰富，低脂肪、低盐和低糖，又能避免摄取过量的脂肪、糖和盐分。咕咚适当食用的零食：海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、单纯的钙奶饼干（不夹心）、自制黑芝麻糖等。理由：营养素含量相对丰富，但却是含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成份。咕咚不能食用的零食：各种糖果、炸鸡、炸薯条、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、方便面、罐头、果脯、各种饮料等。理由：营养价值低，是含有多种添加剂、脂肪、糖、盐的食品，提供能量较多。

黑芝麻糖的用料：

黑芝麻200克

绵白糖130克

教您黑芝麻糖的家常做法，怎么做黑芝麻糖好吃

一、将黑芝麻处理干净，备好白糖

二、如果是生芝麻，需要用小火炒出香味

三、锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖

四、转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起少许糖成一条线即可

五、把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上

六、把糖倒干净的菜板上

七、用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁

八、用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成小块或条状即

心食神小贴士：

一、要保证芝麻的质量，应挑选新鲜、优质黑芝麻；
二、芝麻一定要清洗，清洗的方法，可将芝麻放入细眼筛子或纱布袋里用水冲洗干净；
三、用微火炒，以免炒糊，糊了口感会发苦。判断炒熟的方法：炒出香味后，尝一尝是否有浓郁的芝麻香味，或用手将芝麻碾一下看看成色；