芒果幕思蛋糕
芒果幕思蛋糕的简介：
所有材料我做了一个6寸的心形和6寸的圆形
芒果幕思蛋糕的用料：
| 面粉80克 | 蛋黄3个 |
| 橙汁70克 | 沙拉油40克 |
| 橙皮屑1勺 | 蛋白3个 |
| 砂糖50克 |
用料2(慕斯)
| 鲜奶油360克 | 酸奶125克 |
| 芒果泥200克 | 鱼胶粉6克 |
| QQ糖25克 | 水50克 |
| 芒果汁200克，镜面 | 鱼胶粉6克，镜面 |
| 水20克，镜面 |
教您芒果幕思蛋糕的家常做法，怎么做芒果幕思蛋糕好吃
一、将橙汁和沙拉油搅拌均匀后加入橙皮屑拌匀
二、再将蛋黄分3次加入进去并拌匀后加入过筛面粉拌至无干粉状态
三、将砂糖分三次加入蛋白里，打至干性发泡
四、将打发好的蛋白霜分3次混合进蛋黄糊里拌匀后倒入模子里轻振几下
五、烤箱预热180度，170~180度烤30分钟即可
|||做法２
一、将芒果打成果泥放一边备用
二、将鱼胶粉和QQ糖在水里化开，隔水加热使其完全融化后稍放凉
三、把酸奶和芒果泥和融化的鱼胶水混合均匀
四、将鲜奶油稍稍打发后与酸奶果泥混合物一起拌匀即是幕思馅
五、镜面：将鱼胶粉用水化开后，隔热水完全融化。将果汁和它混合后倒在已凝固的幕思上放冰箱冷藏3小时以上
