香蕉鸡蛋饼的用料：

香蕉120克（搅入用）	鸡蛋160克
香蕉几根（裹入用）	白糖30克
面粉20克	白芝麻少许

教您香蕉鸡蛋饼的家常做法，怎么做香蕉鸡蛋饼好吃

一、香蕉扒皮，放入料理机

二、打入鸡蛋

三、放入白糖

四、搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用

五、倒入碗内

六、放入面粉适量

七、放入面粉适量，搅拌均匀

八、锅子烧热，倒入少许油

九、倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底

十、查看边缘，成金黄色，即可翻面

十一、打开一根香蕉，放入饼内

十二、卷起，即可

心食神小贴士：

一、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。
二、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。
三、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。
四、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。
五、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。
六、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。