草莓酱椰丝小饼
草莓酱椰丝小饼的用料：
| 低筋面粉140克 | 黄油110克 |
| 椰丝适量 | 草莓果酱适量 |
| 糖粉40克 | 柠檬汁5克 |
| 鸡蛋液适量 |
教您草莓酱椰丝小饼的家常做法，怎么做草莓酱椰丝小饼好吃
一、先将黄油软化，加入过筛后的糖粉
二、用打蛋器打发，加入柠檬汁，继续搅打至浓稠
三、加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀沿不规则方向切拌均匀，成面团状
四、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时
五、取出，用手搓成一个个圆形小球
六、在小球表面滚上一层蛋液，再滚上一层椰丝，然后依次摆放在铺有锡纸/烘焙纸的烤盘上
七、用筷子在每个小球上戳一个小坑，并填入适量草莓果酱
八、放入预热好的烤箱，200度上下火15分钟左右
