鸡蛋饼的用料：

鸡蛋两颗	面粉约100克
葱白一段	水
蘑菇酱

教您鸡蛋饼的家常做法，怎么做鸡蛋饼好吃

一、鸡蛋液搅匀

二、撒入葱花，添加面粉，再次搅匀

三、视面稀的浓稠可以添加少量的水，搅至面粉无颗粒

四、锅烧热后下冷油，油烧热后，沿锅沿儿淋入面稀

五、转小火，转动锅身，使面稀厚薄均匀附着

六、待饼边翘起，翻面，继续小火慢煎

七、舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上

八、用铲子把饼的两边折叠，底面煎黄后再次翻面

九、底面煎黄后取出横切成段。（嫌麻烦，第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。）

心食神小贴士：

这刚出锅的鸡蛋饼，热乎乎的，金灿灿的，裹上鲜美的蘑菇酱，味道一定不赖。
坐在沙发上目不转睛地盯着儿子长驱直入吞噬那一盘鸡蛋饼，听他一边咀嚼，一边赞叹：“美味啊，人间美味！”
呵呵，其实就是一张抹了蘑菇酱的鸡蛋饼而已。