今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。海蜇凉拌后,质脆而韧,与黄瓜搭配一起凉拌,很爽口开胃。
一、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬
二、黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用
三、把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可
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