葱花海蛎炒鸡蛋
葱花海蛎炒鸡蛋的用料：
| 海蛎200克 | 香葱适量 |
| 鸡蛋3粒 | 盐 |
| 料酒 | 白胡椒粉 |
| 地瓜粉适量 |
教您葱花海蛎炒鸡蛋的家常做法，怎么做葱花海蛎炒鸡蛋好吃
一、海蛎事先用盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干
二、将葱花、鸡蛋、海蛎放入碗中，加入调味品搅拌均匀
三、热锅入油，倒入海蛎鸡蛋糊，摊开，煎至稍微定型
四、用铲子划散，继续翻炒5分钟左右，看海蛎熟了就可以了
心食神小贴士：
油温差不多5成热，这样鸡蛋不容易粘锅倒入后转中小火至一面稍微定型，不让容易糊锅底
海蛎用盐水浸泡后再冲洗，这样附在海蛎上的杂质就很容易去除了
