萝卜炖羊排的简介：

北方的冬日，一进门，一阵温暖扑面而来。如果桌子上有一碗羊肉汤，那该是多么幸福啊！

萝卜炖羊排的用料：

羊排500克	白萝卜1000克
大葱半根	生姜一块
花椒40粒左右	盐1茶匙

教您萝卜炖羊排的家常做法，怎么做萝卜炖羊排好吃

一、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净

二、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水

三、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块

四、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可

心食神小贴士：

水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；
白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。
此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。