榴莲雪芳蛋糕

榴莲雪芳蛋糕的做法
2013-03-10 发自 心食神 浏览: 标签:

榴莲雪芳蛋糕的简介:

榴莲味好浓,质地湿润柔软,味道香甜

榴莲雪芳蛋糕的用料:

低筋面粉100克黄油65克
鸡蛋1个细砂糖50克
榴莲肉(去核)150克牛奶30ml
泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺

教您榴莲雪芳蛋糕的家常做法,怎么做榴莲雪芳蛋糕好吃

一、把去核后的榴莲放入保鲜袋,用擀面杖捣烂成榴莲泥

二、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松

三、鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后,再加第二次

四、在打发好的黄油里倒入榴莲泥

五、用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使榴莲泥和黄油混合在一起

六、加入牛奶

七、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里

八、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

九、将面糊倒入模具轻轻摇平,然后放入预热好180度的烤箱,烤焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可

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