销魂卤蛋
销魂卤蛋的简介：
看着一碗红红的底料是不是就很销魂了，唾液也开始不由自主的分泌口水了。在辣汁中浸泡过的鸡蛋，有滋味更过瘾吧。如果你着急想吃到，可以把鸡蛋剥开后浸泡辣汁。如果你不着急吃到，可以把鸡蛋壳敲碎后浸泡一晚。鸡蛋也可以煮熟后剥掉壳在辣汤里面卤。但那样我觉得太辣了，而且还要先白水煮熟。因此直接连壳一起放入辣汤中，就像煮茶鸡蛋一样。
销魂卤蛋的用料：
| 鸡蛋5枚 | 辣椒酱1勺 |
| 花椒10颗 | 麻椒10克 |
| 茴香1茶匙 | 八角2个 |
| 香叶1个 | 桂皮1块 |
教您销魂卤蛋的家常做法，怎么做销魂卤蛋好吃
一、鸡蛋洗净备用，辣酱自选
二、花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合
三、锅中倒入清水，放入1少辣酱
四、放入洗干净的鸡蛋
五、大火煮开后，转小火煮约10分钟
六、用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用
