八宝辣酱的简介：

最近很忙很忙，以学校为家来形容我实在不为过，白天有课没课我都得在学校，倒不是说我觉悟多高，实在因为自己揽下的一堆事儿到了最关键的收尾阶段！周六休息一天，觉得亏欠俺家那位，下足了血本做了一道超级下饭的菜菜！不但下饭，对俺家那位生活小白痴还普及了菜品知识，人家在分不清你我他的一碟菜里一边捡一边儿问：“这是啥？……这又是啥？……这个呢？”讲解难不倒俺这位老师。所以说：“吃中皆学问”，学习和吃两不误嘛！

八宝辣酱的用料：

教您八宝辣酱的家常做法，怎么做八宝辣酱好吃

一、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制

二、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出

三、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油

四、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香

五、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀

六、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可

心食神小贴士：