芝麻巧果
芝麻巧果的简介：
过了农历二十三的小年，春节的脚步就越来越近，家家户户都开始要准备过年了～厨房里如果再开开油锅热火朝天的炸点什么传统年节小食的话，这年味就更加浓厚了哈～
芝麻巧果的用料：
| 中筋面粉200克 | 板豆腐80克 |
| 鸡蛋40克 | 糖50克 |
| 盐1/4小勺 | 黑芝麻1大勺 |
| 白芝麻1大勺 |
教您芝麻巧果的家常做法，怎么做芝麻巧果好吃
一、所有材料混合均匀，盖湿布醒30分钟
二、把面团擀成尽量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开
三、把面皮分割成适当大小的长方条状，在面皮中间划一道，将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状，也可以将面皮两两重叠一并拉出，这样炸出来的巧果就是双层的
四、中火烧热锅中的油，等到锅中的油烧至6成热时，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黄，并且表面有气泡鼓起时，捞出沥干油分，放凉食用
心食神小贴士：
炸好的巧果不要马上食用，小心会烫伤嘴巴～～等到凉透后吃口感会更加香脆～～密封装罐的话也要等到完全凉透之后，这样才不会容易回软。
