金枪鱼大阪烧
金枪鱼大阪烧的简介：
関西風お好み焼き也就是大阪燒啦沒有豬肉改用了金槍魚如果有蝦就好了所謂御好燒就是要根據自己喜好來調製所以喜歡的食材基本都可以調進去話說広島風御好燒還會加炒烏冬面煎蛋和辣醬油0v0
金枪鱼大阪烧的用料：
| 低筋面粉4匙 | 大白菜或洋白菜3片 |
| 生菜3片 | 鸡蛋1个 |
| 矿泉水浸或油浸金枪鱼2罐 | 水或高汤4匙 |
| 大阪烧酱汁おこのみソース | 海苔粉アオノリ |
| 木鱼花鰹節(かつおぶし) | 香葱 |
| 蛋黄酱 | 盐 |
| 油 |
教您金枪鱼大阪烧的家常做法，怎么做金枪鱼大阪烧好吃
一、面粉盐鸡蛋和水或高汤搅拌成面糊
二、蔬菜切丝香葱切碎末分为两份
三、将蔬菜丝一份香葱和金枪鱼加进面糊搅拌均匀
四、平底煎锅加少许油倒进面糊中火煎至下半部分定型
五、翻面继续煎直至两面金黄
六、转小火刷上酱汁盛出
七、加蛋黄酱撒上木鱼花海苔粉和另一份香葱
心食神小贴士：
·没有高汤可以用金枪鱼罐头里的浸汁代替 矿泉水浸金枪鱼的汁水很鲜=w=·大阪烧不是小煎饼……抛弃来翻面的难度大多了 翻面的时候可以利用锅盖
