西兰花炒肉

西兰花炒肉的做法
2013-03-08 发自 心食神 浏览: 标签:

西兰花炒肉的简介:

卖相要好,纪念曾经色彩斑斓的生活。

西兰花炒肉的用料:

猪肉200g西兰花200g
适量红椒一朵

教您西兰花炒肉的家常做法,怎么做西兰花炒肉好吃

一、瘦猪肉切片,加少许生抽、淀粉抓匀备用。

二、西兰花切小朵,开水焯20秒左右,过冷水捞起备用。

三、热锅入少许油,油热后下切好的蒜蓉炝锅。

四、大火下肉片迅速炒至七八成熟。

五、下红椒丝,翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。

六、炒熟西兰花,加盐调味出锅。

心食神小贴士:

西兰花本身不易出水,下锅后可以沏少许水,可以得到少许清爽的汤汁。搭配米饭非常合适。

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