西兰花炒鱿鱼的用料：

西兰花	鱿鱼切片
鱿鱼脚	胡萝卜（切片）

教您西兰花炒鱿鱼的家常做法，怎么做西兰花炒鱿鱼好吃

一、西兰花过水

二、捞出备用

三、锅里放油，先爆卷鱿鱼片

四、下入鱿鱼脚一起翻炒

五、倒入西兰花和胡萝卜片

六、加点盐和鸡精调味盛盘

心食神小贴士：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质
三、5克—
四、5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。