全麦葡萄干麦芬的用料：

低筋面粉80g	全麦面粉20g
葡萄干50g	鸡蛋1枚
幼砂糖50g	沙拉油50g
牛奶60g	香草精1/4小匙
泡打粉1小匙

教您全麦葡萄干麦芬的家常做法，怎么做全麦葡萄干麦芬好吃

一、鸡蛋和糖混合打散

二、倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀

三、加入牛奶和香草精混合均匀

四、将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下

五、葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀

六、将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右

心食神小贴士：

一、按以上分量做出来的个数是小号麦芬杯子6个，分量可以根据需要增减。
二、做好麦芬最最关键的一点是不要搅拌过度，稍微搅拌一下面糊然后静置15分钟左右，面粉颗粒会消失。
三、面糊中的葡萄干可以用提子干，蔓越莓替代。
四、烘烤时间和温度要根据麦芬模大小和自己烤箱脾气调整。