海米冬瓜

2013-03-08 发自心食神浏览：标签：

海米冬瓜的用料：

冬瓜5cm厚一圈	干海米一把
蒜两瓣

一、蒜切片，冬瓜去皮切厚5mm的长方形片.干海米在温水中泡10mins,冲干净备用

二、中火热油，油可以比平时做菜少放一点，蒜片煸香，倒入冬瓜片和海米一起翻炒。建议尽量不要加水，如果锅太干可以加少量。大约炒至冬瓜出水变软有清香味时，即可出锅

可以加入一些高汤和水，做成海米冬瓜汤

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