咖喱鸡肉面包
咖喱鸡肉面包的用料：
| 鸡肉丁125g | 咖喱粉5g |
| 黄油25g | 洋葱丁125g |
| 土豆丁250g | 鸡精10g |
| 面粉12g | 盐1g |
| 糖7g | 胡椒粉2g |
用料2(面包部分)
| 高粉333g | 牛奶170g |
| 酵母4g | 盐3g |
| 细砂糖65g | 酥油27g |
| 全蛋液30g | 奶粉10g |
教您咖喱鸡肉面包的家常做法，怎么做咖喱鸡肉面包好吃
一、锅中放入食用油加热
二、把土豆丁和洋葱丁放如油锅中炒至熟软，盛出备用
三、把锅洗净后放入黄油加热至融化
四、放入鸡丁炒熟
五、加入炒好的土豆和洋葱丁略为翻炒后加入其他材料拌匀后关火
六、盛出晾晾备用
七、面粉过筛，加入糖、酵母、牛奶、全蛋液、酵母揉匀成团后加入酥油和盐，继续揉至面团可以拉出均匀薄膜（我用面包机完成滴）面团整圆后放入盆中，28°C下发酵40分钟，至面团膨胀到原来的2倍
八、发酵好的面团分割成每个50g的面团，盖上保鲜膜静置10分钟
九、松弛好的面团擀成圆形
十、包入咖喱鸡肉馅
十一、把收口捏紧、整圆
十二、整圆后的面包收口向下放在油纸杯里（油纸很软，怕变形我在下面还垫了一个锡纸杯固定）
十三、在湿度为38％的环境中发酵大约60－80分钟，待面包坯发酵到原来的两到三倍即完成二次发酵
十四、发酵好的面包坯上粘些黑芝麻，再筛一层高筋面粉做装饰
十五、烤箱预热180°C中层15－20分钟
