牛肉丸汤面的简介:
劲道汕头牛肉丸~我最爱
牛肉丸汤面的用料:
教您牛肉丸汤面的家常做法,怎么做牛肉丸汤面好吃
一、第一步
二、把榨菜切碎,少量豆芽热水灼过放一边
三、第二步
四、打一只鸡蛋,炒熟后加盐,然后放一大碗水
五、水开后再加适量盐,鸡精等调味。然后盛起。(这个就是简易的高汤,哈)
六、第三步
七、煮面,把牛肉丸也一起煮,肉丸不容易熟,面熟后捞起放碗里
八、第四步
九、往面碗里倒鸡蛋汤,鸡蛋碎就会在表层了,然后摆上豆芽,榨菜,肉丸
心食神小贴士:
一定是手打牛肉丸,很劲道,在大一点的超市可以买到。
鸡蛋汤是简易懒人做法,有高汤自然更好了。