茶叶鹌鹑蛋
茶叶鹌鹑蛋的简介：
简单好吃的茶叶蛋！呃……上传这道菜的时候，下厨房建议说我的菜谱要不一样才上传。我不管一不一样，好吃就好，和大家分享~
茶叶鹌鹑蛋的用料：
| 鹌鹑蛋500g | 茶叶100g |
| 冰糖适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 干辣椒 | 花椒、八角、茴香、桂皮等 |
教您茶叶鹌鹑蛋的家常做法，怎么做茶叶鹌鹑蛋好吃
一、晚上，先煮蛋，煮熟放凉后均匀地敲碎蛋壳（但不能剥掉）
二、煮蛋的同时可以熬制卤水，把我以上提到的材料（除茶叶外）都一股脑的到进去煮就行，自己尝者点儿，材料多少看自己喜好，味道稍微大点儿。此时蛋也放入，煮20分钟左右。
三、茶叶泡开。红茶最好，绿茶也可以，就是涩味重些。捞出来放入卤水中。同蛋一起煮10分钟左右。
四、关火，第二天早上就可以吃了。
