肉松小餐包
肉松小餐包的简介：
用我喜欢的酸奶方子，做了这个包包。整形的时候，考虑到小球包有点单调，就用上了做蛋糕的小花硅胶模，呵呵，效果不错啊。不过60克的面团对于这个小模，有点多了，包包顶了个蘑菇头出来，小花变身矮胖小蘑菇，也蛮可爱。
肉松小餐包的用料：
| 高粉200克 | 低粉50克 |
| 肉松适量（馅料） | 黄油20克 |
| 干酵母4克 | 酸奶200克 |
| 白砂糖10克 | 盐4克 |
| 全蛋液适量（表面装饰） | 白芝麻适量（表面装饰） |
教您肉松小餐包的家常做法，怎么做肉松小餐包好吃
一、所有材料混合，揉至扩展阶段，盖膜室温发酵至2-3倍大，排气，分割成8个小面团，每个60克，滚圆后盖膜，松弛15分钟
二、压扁，放上肉松，包起来，收口捏紧
三、收口朝下，放入小花硅胶模中，室温二发至2倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右
