红烧啤酒鸡翅
红烧啤酒鸡翅的简介：
超级好做又好吃的硬菜。
红烧啤酒鸡翅的用料：
| 鸡翅十来个吧 | 糖适量 |
| 啤酒一听 | 葱适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 盐3.5g | 胡椒粉适量 |
| 蚝油适量 | 水适量 |
| 青椒适量 | 胡萝卜适量 |
教您红烧啤酒鸡翅的家常做法，怎么做红烧啤酒鸡翅好吃
一、鸡翅切两半，过水焯一下漂出血沫，盛出
二、加少许盐（我用了大概0.5g到1g之间）、胡椒粉腌半个小时
三、热锅凉油，加入切好的葱姜蒜末，炒香
四、加入糖炒糖色（也可以加入事先在水里融好的糖水），至起泡粘稠
五、倒入鸡翅，加入蚝油，翻炒上色
六、至鸡翅完全上色，糖汁收得差不多了的时候，倒入一听啤酒，加3g盐
七、小火慢煮，直至啤酒烧干，盛出
八、因为怕腻，所以我又清炒（用开水焯也行）了一些青椒丝和胡萝卜丝垫盘底，可以不放盐
