酱爆田螺的简介：

我觉得，炒田螺就必须大香大辣才好吃。这一盘子田螺，香辣味浓，回味悠长，最好的下酒菜啊啊啊

酱爆田螺的用料：

教您酱爆田螺的家常做法，怎么做酱爆田螺好吃

一、田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。

二、锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。

三、倒入田螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调羹、白糖、黄酒、蚝油翻炒几下，然后加少许水中火焖至入味。

四、加入香菜，青红辣椒翻炒几下，加入盐和味精调味后起锅

心食神小贴士：