迷迭香酱汁三文鱼

迷迭香酱汁三文鱼的做法
2013-03-07 发自 心食神 浏览: 标签:

迷迭香酱汁三文鱼的用料:

三文鱼150g干迷迭香1小勺
柠檬半个蜂蜜1大勺
生抽1小勺老抽1小勺
黑胡椒碎1/4小勺

教您迷迭香酱汁三文鱼的家常做法,怎么做迷迭香酱汁三文鱼好吃

一、三文鱼切0.5cm厚的薄片

二、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟

三、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘

四、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可

心食神小贴士:

1)三文鱼很容易熟,为了保持口感,煎至两面变色微黄即可盛出
2)酱汁容易糊锅,熬煮的时候要不停搅拌,状态浓稠即可停火

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