一、虾去头剥壳留尾部，放碗里加料酒，盐少许芡粉搅上劲备用
二、干贝放碗里加水泡2小时，加葱姜料酒少许上锅蒸10分钟捞出沥干水
三、腌好的虾仁放四成油锅里过油变色即可捞出
四、锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要，下玉米，干贝炒再加虾仁盐，糖一起煸炒2-分钟即可
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