川味冬瓜烧肉的简介：
哎呀哎呀真好吃~
川味冬瓜烧肉的用料：
教您川味冬瓜烧肉的家常做法，怎么做川味冬瓜烧肉好吃
一、冬瓜、猪肉洗净切1cm不到见方小块，肉块入淀粉、盐腌制待用
二、锅入油烧热入豆瓣略炒至油红出香，入冬瓜大火翻炒至冬瓜上色，倒入肉块略炒加入清水烧之
三、烧至水沸入生抽、冰糖继续中小火烧至冬瓜成熟水汽渐收就好啦
心食神小贴士：
一、 如果豆瓣咸味不够请加盐
二、 如果豆瓣颜色不够请加老抽
三、 以上，充分说明一瓶好豆瓣是多么重要啊
四、 如果你恰好还有鸡蛋的话，蛋清给到肉里面腌制效果更佳
