干煸四季豆炒腊肉
干煸四季豆炒腊肉的简介：
唇齿留香，过齿难忘的湘菜，大爱~吃过的朋友，一定是光看图片，都能流一地口水把~
干煸四季豆炒腊肉的用料：
| 熏腊肉 | 四季豆 |
| 红椒 | 蒜粒 |
教您干煸四季豆炒腊肉的家常做法，怎么做干煸四季豆炒腊肉好吃
一、腊肉洗净后，切薄片。辣椒切块，蒜粒切小块
二、四季豆在清洗时，摘成小段，两头的根茎要去除
三、腊肉和四季豆都要分别焯过水并沥干水，腊肉出锅时要把肥瘦分开。
四、锅洗净烧红后，不放油，光锅炒四季豆，起泡后起锅。
五、放入适量食用油（依据肥肉的分量），烧红后先炸肥肉，炸到焦干，内里的油也已被炸出后，放入瘦肉开始炸。炸干后起锅
六、炒腊肉后剩余的油继续炒辣椒和蒜粒，出香味后放入四季豆和食用盐开始炸。四季豆比较难熟难入味，要多炒会儿。
七、炒香后放入腊肉一同再次翻炒，放入鸡精，待所有食材的香味融合一体后，起锅。
