杏仁巧克力饼干
杏仁巧克力饼干的用料：
| 低筋面粉90克，C | 可可粉10克，C |
| 杏仁片50克，C | 黄油80克，A |
| 细砂糖40克，A | 鸡蛋液15克，B |
教您杏仁巧克力饼干的家常做法，怎么做杏仁巧克力饼干好吃
一、黄油室温放软后加入糖搅打松发
二、加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收
三、将低筋面粉、可可粉过筛加入到黄油中
四、再加入杏仁片，简单拌合成面团
五、用保鲜膜包裹整形成侧面为正方形的长条状，入冰箱冷冻至变硬
六、烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或不粘纸。取出面团，用刀切0.5厘米左右的片状，码放在烤盘内
七、放入烤箱中上层，上下火，烤约20分钟作用即可
心食神小贴士：
一、杏仁片提前用烤箱烘烤出香味，做出的饼干更好吃。要想饼干片切的整齐漂亮，一定要在面团已经变硬，但是还能切动的硬度最为合适。二、每个饼干之间稍微留一点空隙，会稍微的膨胀一些。
