叉烧豆腐泡
叉烧豆腐泡的用料：
| 老豆腐两块 | 李锦记叉烧酱两大勺 |
| 葱花 | 生抽两大勺 |
| 醋一大勺 | 盐一小勺 |
| 鸡精半小勺 |
教您叉烧豆腐泡的家常做法，怎么做叉烧豆腐泡好吃
一、老豆腐（放置了一天的豆腐），控干水分，切成方块
二、起油锅，中火炸豆腐块
三、炸到两面金黄，豆腐有一层硬壳的时候大火逼出里面的油分。捞出控油，可以用厨房纸吸取多余油分
四、用一个小碗里面先放入李锦记叉烧酱，然后倒入生抽，老醋
五、放入盐和鸡精
六、倒入半碗矿泉水，用筷子搅拌均匀
七、兑好的汁儿倒入锅里
八、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁就出锅。撒上葱花
心食神小贴士：
李锦记叉烧酱里面含有蜂蜜，所以不用放糖了。如果有白芝麻撒上点也可以。豆腐刚下过时不要马上翻动，等炸出硬壳再翻面，不然很容易粘掉皮。
