草莓塔
草莓塔的简介：
草莓的季节，赶紧做些甜点给家人吧。享受甜蜜这一刻！
草莓塔的用料：
| 黄油50克 | 低粉70克 |
| 糖粉25克 | 鸡蛋10克 |
用料2(卡士达酱)
| 牛奶180克 | 蛋黄1个 |
| 糖30克 | 低粉17克 |
| 黄油7克 |
教您草莓塔的家常做法，怎么做草莓塔好吃
一、黄油稍打发
二、加入糖粉
三、打发好后，分两次加入鸡蛋液
四、继续打发好
五、加入过筛后的低筋粉65克，留5克备用
六、然后取出来整形成圆形，另5克可以撒在面团上面防粘用
七、擀成长圆片
八、把长圆片放在六寸派盘上，去掉外皮
九、再在塔皮上扎一些小眼
十、然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱190度预热，上下火15分钟
十一、取出后，将红豆去掉，再烤5分钟
十二、草莓切片
十三、塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上
十四、再用草莓点缀，表面淋上少许明胶水即可。（明胶水是1克明胶粉加1克白糖，加30克水煮开稍放凉即可。）
|||做法２(卡士达酱制作)
一、牛奶和白糖搅拌好
二、加入蛋黄
三、搅拌好后，倒入过筛后的低粉
四、搅拌均匀
五、在电磁炉上加热
六、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可
心食神小贴士：
1，黄油一定要软化至室温，用手一按就软了，才可以打发。2，鸡蛋最好分两次加入，以免油水分离。
3，你可以用卡士达酱，也可以用奶油馅，味道都很好。
