一、莲子、干百合，洗净后用水浸泡60分钟左右，泡的水不要倒掉
二、银耳也用水提前泡软，然后剪去根部黄色部份，再撕成小片
三、锅内倒入银耳、莲子、百合，连同泡的水一起倒入，再加适量的清水
四、煮沸后，转小火煲30分钟左右
五、最后放入冰糖，融化后关火，即可
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