豆角炒肉丝的用料：

教您豆角炒肉丝的家常做法，怎么做豆角炒肉丝好吃

一、豆角洗净斜着切成片

二、蒜和红辣椒切丝

三、里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟

四、热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用

五、重新放油，然后放入蒜丝爆香

六、再放豆角进去煸炒，因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉

七、待豆角变软变色，9分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒

八、然后放入红辣椒丝，一起炒

九、加入盐和鸡精调味即可出锅