红烧排骨
红烧排骨的简介：
这款是朋友圈中最受欢迎的排骨吃法，很家常的感觉，味道很美。做法相当简单，新手厨娘也能轻松做好。。。总之，就是积众多优点于一身啦。。。
红烧排骨的用料：
| 猪排骨 | 冰糖 |
| 盐 | 生抽 |
| 料酒 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 桂皮 | 八角 |
| 胡椒粉 |
教您红烧排骨的家常做法，怎么做红烧排骨好吃
一、排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份
二、热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色
三、下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量
四、加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可
心食神小贴士：
一、炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。二、如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说。
三、步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦！
