西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉的用料：
| 土豆一个 | 牛腩800克 |
| 西红柿一个 | 啤酒一罐 |
| 盐一小勺 | 糖一小勺 |
| 生抽三大勺 | 料酒两大勺 |
| 葱姜蒜适量 | 大料两颗 |
| 花椒少许 | 鸡精半小勺 |
| 番茄沙司两大勺 | 香叶三片 |
教您西红柿土豆炖牛肉的家常做法，怎么做西红柿土豆炖牛肉好吃
一、牛腩洗净切成块
二、焯水后控干
三、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
四、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
五、牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶
六、土豆去皮切成滚刀块
七、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
八、放入西红柿块，加番茄沙司
九、放入盐，翻炒上色
十、最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
心食神小贴士：
炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。炖肉要放热水，不要中途加冷
