红烧秋刀鱼

2013-03-05 发自心食神浏览：标签：

红烧秋刀鱼的用料：

一、把秋刀鱼洗净切成4-5cm的大小段状

二、用盐和料酒腌15分钟左右（去腥）

三、用油把腌好的鱼两面煎至金黄

四、把煎好的鱼装盘，把各种配料下锅翻炒

五、之后加入适量水，这时候可以把鱼再次下锅

六、盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，直至入味

其实和其他的红烧没过大区别，用料和方法都大同小异...

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