青酱意面
青酱意面的简介:
第一次做青酱意面时没敢放蒜,因为不太习惯生大蒜味儿。这次完全按照原配方制作,虽然蒜味有点冲,还有些淡淡的辛辣味,却比没加蒜瓣的好吃;加上浓郁的干酪味和草本清香的罗勒味,有种令人迷恋的意大利Pesto风味。
青酱意面的用料:
罗勒叶30克 | 熟松仁2大勺 |
大蒜瓣4个 | 干酪粉2大勺 |
橄榄油3大勺 | 盐1小勺 |
意大利面180克 |
教您青酱意面的家常做法,怎么做青酱意面好吃
一、将罗勒叶、熟松仁、蒜瓣、干酪粉和橄榄油放入搅拌机里打成泥;橄榄油最好分两次加入,每次1大勺
二、水烧开加入盐和几滴橄榄油,放入意大利面煮10~12分钟,捞出后淋入1大勺橄榄油润滑,调入适量鸡精增味,加入做好的青酱拌匀,撒上干酪粉和松仁粒即可