肉炒圆白菜

肉炒圆白菜的做法
2013-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:

肉炒圆白菜的简介:

肉炒菜系列的入门。简单,快速。

肉炒圆白菜的用料:

猪精肉3两圆白菜一棵
大蒜两瓣黑胡椒粉
鸡精

教您肉炒圆白菜的家常做法,怎么做肉炒圆白菜好吃

一、预备工作:肉切片,大蒜切片,圆白菜切片。

二、小火热锅,加花生油,五成热后加入大蒜和酱油。

三、加入肉片,翻炒。注意使用小火,炒出来的肉嫩。

四、肉炒熟后,切好的圆白菜下锅,不停翻炒。炒软塌后(根据感觉判断),加入鸡精,翻炒几下分摊均匀。

五、关火。加入一些黑胡椒粉。

心食神小贴士:

使用鲁花一级压榨花生油比调和油口感更香;炒圆白菜的过程中不用加水;圆白菜不要炒太久,多练手几次就知道自己口感了。

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