姜丝蛋炒饭
姜丝蛋炒饭的简介：
在广东民间，姜丝蛋炒饭除了可以治疗风寒咳嗽，也因为姜有祛风驱寒、解表散寒，温中止呕等功效，所以也是女人坐月子的食谱之一。
姜丝蛋炒饭的用料：
| 姜 | 鸡蛋 |
| 冷饭 | 盐 |
| 料酒 |
教您姜丝蛋炒饭的家常做法，怎么做姜丝蛋炒饭好吃
一、鸡蛋打散成蛋液，姜去皮，切成丝
二、锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出
三、原锅不用放油，将姜丝倒入
四、小火慢慢炒至姜丝微微发黄，放入冷饭，炒均匀
五、加入已炒好的鸡蛋，继续炒均匀
六、放盐调味，洒少许料酒，再翻炒均匀，即可
