香煎芋丝饼的简介：

金黄色的芋丝饼香香脆脆，夹杂着口感咸香的腊肠真是滋味无穷。这道美味的广式小吃其实做法不难，材料很简单，不妨自己在家里试一试吧。

香煎芋丝饼的用料：

芋头500g	粘米粉100g
广式香肠1根	胡萝卜半根
白糖5g	五香粉3g
白芝麻少许	油适量

教您香煎芋丝饼的家常做法，怎么做香煎芋丝饼好吃

一、芋头去皮洗经，切成细丝

二、胡萝卜洗净切成丝

三、腊肠切丝

四、将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀

五、取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻

六、入锅蒸20分钟左右

七、取出放凉后脱模并切成块状

八、平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可

心食神小贴士：

如果没有粘米粉，可以用面粉加水调成稀薄的面糊来混合材料再蒸。
还可以把腊肠换成海米。
若是不喜欢五香粉的味道，放点椒盐也不错哦。
芋丝倒入容器中一定要压实，不然切的时候很容易散开，那就不好下锅煎了。
把芋头、胡萝卜都切得细一些就会更软更容易压实定型哦，我切的还不够细。