青椒肉丝面

青椒肉丝面的做法
2013-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒肉丝面的用料:

肉丝150克青椒两个
10克老抽10ml
生抽15ml白糖5克
料酒5ml水淀粉少许

教您青椒肉丝面的家常做法,怎么做青椒肉丝面好吃

一、肉丝加少许水淀粉搅拌备用

二、锅中放油,倒入姜丝

三、下入肉丝翻炒至变色

四、再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火

五、锅中水开后,加入少许油和盐,煮面

六、面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

心食神小贴士:

1,肉丝选择瘦肉丝即可,如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。2,青椒如果喜欢辣些的,在切的时候,籽不用去掉。3,将肉丝之前用些水淀粉拌好,炒的时候,第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。

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