鲤鱼炖豆腐的用料：

教您鲤鱼炖豆腐的家常做法，怎么做鲤鱼炖豆腐好吃

一、把鲤鱼段表面沾面粉

二、把沾了面粉的鱼块放入热油锅炸

三、把炸至表面焦黄的鱼块控油装盘备用

四、炒锅中留少许底油，爆香葱段、姜片、蒜片、放入大料、桂皮和小红椒；倒半碗清水，根据口味放入适量料酒、酱油、蚝油、五香粉、绵白糖、盐调成碗汁，倒入锅中

五、汤汁开锅后，放入炸好的鱼块，转小火焖10分钟

六、放入豆腐丁，再焖5分钟，根据口味表面可撒香菜装饰，就ok了