尖椒炒鸡肉
尖椒炒鸡肉的简介：
在同事家初次尝到进而回家开发的一道菜，大厨是小杭。鸡肉香辣，尖椒爽口，味道非常赞！！
尖椒炒鸡肉的用料：
| 鸡脯肉 | 尖椒 |
| 干辣椒 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 料酒 | 生抽 |
| 盐 |
教您尖椒炒鸡肉的家常做法，怎么做尖椒炒鸡肉好吃
一、尖椒挖去籽（别扔有用），切块
二、鸡肉切片，用辣椒水（尖椒籽泡的）泡过，滤水，用料酒腌一下
三、热锅、倒油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味
四、放入鸡肉翻炒，放一点生抽，鸡肉炒至白色
五、倒入尖椒翻炒，加盐，关火出锅
心食神小贴士：
鸡肉一定要用辣椒水和料酒腌泡，不然会缺味道。尖椒稍微有蔫就关火，再炒就不辣不好吃了。
