蔓越莓酸奶戚风
蔓越莓酸奶戚风的简介：
原料：（17cm戚风模一个）
蔓越莓酸奶戚风的用料：
| 原味酸奶80克 | 低粉80克 |
| 蛋黄3个 | 糖20克 |
| 玉米油40毫升 | 朗姆酒1小匙 |
用料2(蛋白糊)
| 蔓越莓干60克 | 蛋白4个 |
| 糖50克 | 白醋几滴 |
| 低粉少许 |
教您蔓越莓酸奶戚风的家常做法，怎么做蔓越莓酸奶戚风好吃
一、蔓越莓切小块后均匀的裹上低粉，再筛去多余的低粉
二、蛋黄加糖，搅匀
三、加入玉米油，搅匀
四、加入朗姆酒，搅匀
五、加入酸奶，搅匀
六、筛入低粉，拌匀，成蛋黄糊
七、蛋白加入几滴白醋后，分三次加入糖，打发至硬性，成蛋白糊
八、分次将蛋白糊加入蛋黄糊中
九、加入做法1的蔓越莓干，切拌均匀，成蛋糕糊
十、将蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震几下
十一、烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟
十二、出炉后立即倒扣，彻底冷却后脱模，切块
