一、炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色
二、再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒
三、兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
四、下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁
五、洒入葱花出锅
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