西红柿青椒炒鸡蛋

2013-03-03 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

西红柿青椒炒鸡蛋的用料：

一、开水冲浇西红柿，剥皮

二、鸡蛋中滴入白酒（3-4滴），撒入少许白糖打散。这样做是为了使鸡蛋更嫩更鲜

三、先炒鸡蛋，炒成型后，盛出

四、锅内不放油，将西红柿青椒在炒过鸡蛋的锅内翻炒

五、炒出红汤后放入盐、姜粉，放入鸡蛋，翻炒，最后放入味精，翻炒少许，关火。即可

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