台式红烧排骨面
台式红烧排骨面的用料：
| 排骨300克 | 面 |
| 西红柿1个 | 洋葱半个（大个） |
| 胡萝卜半个 | 沙茶酱4大匙 |
| 蒜蓉辣酱1大匙 | 番茄沙司2大匙 |
| 酱油2大勺 | 古越龙山酒3大匙 |
| 油1大匙 | 盐半大匙 |
| 水1.5杯 | 糖1大匙 |
| 蒜5瓣 | 姜一大片 |
| 八角6个 | 桂皮两片 |
教您台式红烧排骨面的家常做法，怎么做台式红烧排骨面好吃
一、排骨洗净，开水汆烫去血沫待用
二、西红柿一切为二，蒜瓣去皮，姜切两刀
三、锅中入油，放蒜瓣和姜爆出香味
四、倒入沙茶酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司炒出香味
五、倒入排骨翻炒，并倒酱油上色，喷料酒
六、放蔬菜，加入水、香料、盐和糖
七、烧开后，进入瓦甄开始煲，2个小时后即可
八、把排骨从汤汁中夹出来，汤汁过滤掉渣滓，包括蔬菜
九、顺手做点手擀面，煮熟后放入碗中，浇上汤汁，放上排骨以及烫好的青菜
