凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝的简介：
很喜欢海蜇的口味，脆脆的，只需简单的一点醋，香油和蒜泥，再根据自己的喜欢加点黄瓜，就能做出一盆美美的小凉菜来。海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。中医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。我家了黄瓜之余，又加了点胡萝卜丝，只为调色，其实也吃不出什么。
凉拌海蜇丝的用料：
| 海蜇一大片 | 黄瓜一根 |
| 胡萝卜半根 | 香菜一根 |
| 醋 | 生抽 |
| 香油 | 蒜泥 |
教您凉拌海蜇丝的家常做法，怎么做凉拌海蜇丝好吃
一、海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁
二、切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻
