酱香牛肉干的用料：

牛胸肉	香叶
八角	姜
山楂	李锦记四川香辣酱
番茄酱	海天拌饭酱
老抽	料酒

教您酱香牛肉干的家常做法，怎么做酱香牛肉干好吃

一、将牛胸肉大块切小,冷水下锅

二、加入香叶等配料煮熟

三、煮熟的牛胸肉捞出备用

四、将牛胸肉切成小块

五、放入所有调料

六、将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)

七、将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中

八、放入微波炉中先设定5分钟的时间

九、时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可

心食神小贴士：

一、先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水
二、牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,
三、拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现
四、烤制时间根据个人口感来设定